Posts Tagged ‘סויה’

אראל אורן – סויה לירידה במשקל

יום שבת, אפריל 3rd, 2010

מחקר חדש מראה כי לפולי סויה מזן מסוים של סויה יש יכולת לסייע בירידה במשקל.
מסתבר כי יש זנים מסויימים של סויה שמכילים הרכב מסויים של חומרים שמעכבים הצטברות שומנים בתאי שומן של אדם ויכולים להפחית תהליכים דלקתיים בגופנו.
המחקר בנושא הזה נמצא בתחילת הדרך, אולם כיום בודקים החוקרים את השפעת הזנים "המוצלחים" על ירידה במשקל בבני אדם.
אם המחקרים יראו אפקט חיובי על ירידה במשקל, כדאי יהיה לאמץ את פולי הסויה בתפריט התזונה של כל מי שרוצה לבצע דיאטה

לכתבה המלאה >> דיאטת סויה.

כתב אראל אורן

אראל אורן הוא יועץ דיאטה ותזונה נכונה למגוון של מטרות כגון: פיתוח גוף, חיטוב הגוף וירידה במשקל.

הגדלת חזה באמצעות דיאטה

יום שני, דצמבר 14th, 2009

כן לא פחות ולא יותר דיאטה להגדלת חזה!
מדובר בכתבה מצחיקה ושקראתי ברגעים אלו באתר  indiatimes.com שהוא עיתון יומי בשפה האנגלית שהוא מאוד פופלארי בהודו.
אני חושב שהרעיון המשעשע זכאי לחשיפה.
בכתבה מסביר הכותב עלום השם (משום מה לא מצאתי את שם הכתב), כיצד ניתן להגדיל את החזה באמצעות דיאטה מתאימה (לנשים כמובן).
הרעיון שמאחורי הדיאטה להגדלת חזה הוא הגברת רמת האסטרוגן (הורמון המין הנשי) באמצעות תפריט תזונה מתאים.
אסטרוגן – הוא שם של קבוצת הורמוני מין נקביים להורמונים אלו תפקיד מכריע בתהליך ההתבגרות המינית של האישה
בגיל ההתבגרות  הפרשת הורמוני האסטרוגן גורמת להופעת סימני מין  כמו גדילת השדיים.

מהו התפריט המתאים להגדלת החזה?

קיימים מקורות מזון צמחיים שמכילים חומרים הנקראים פיטואסטרוגנים אלו חומרים בעלי תכונות ופעילות דמויי אסטרוגנים
 (ויש להם גם פעילות אנטי אסטרוגנית).
הפיטואסטרוגנים מצויים בסויה, זרעי פשתן ומקורות נוספים.
בעבר אף פורסם באתר news1 על חברה שייצרה מסטיק להגדלת החזה שמבוסס על כך שהוא מכיל פיטואסטרוגנים שאמורים להביא להגדלת החזה.
לטענת המייצרים לעיסת המסטיק עשויה להביא להגדלה של 80% בגודל השדיים.

האם זה נכון שצריכת מזונות עם פיטואסטרוגנים יכולה להגדיל את החזה?

אין שום מחקר שבו הוכח כי דיאטה המורכבת ממזונות צמחיים שמכילים אסטרוגנים, יכולים להביא להגדלת החזה.
אולם, ישנם מחקרים שמראים כי תזונה שעשירה בפיטואסטרוגנים יכולה להקל על תסמיני גיל המעבר בדומה לטיפולים הורמונלים באסטרוגן.

בכל אופן, לי אישית נראה קצת מוזר שמליארדי סיניות ויפניות שצורכות מוצרי סויה עשירים בפיטואסטרוגנים הן בעלות ציצי קטן.

אומגה 3 מסויה מהונדסת גנטית

יום שלישי, נובמבר 17th, 2009

הנדסה גנטית מביאה לנו שמן סויה שיגביר את רמת חומצת השומן אומגה 3 בגוף.
חוקרים בארה"ב הצליחו להשביח באופן גנטי את צמח הסויה כך שיכיל שמן בעל תכולה גבוהה של חומצת שומן סטארידונית (SDA – stearidonic).
חומצת שומן זו הופכת בגוף לחומצת שומן אומגה 3  הנקראת  eicosapentaenoic – EPA.
ידוע ממחקרים אחרים כי נטילת חומצת השומן EPA מורידה את הסיכון ללקות במחלות לב.

בנבדקים אשר אכלו את הסויה המהונדסת נצפתה עליה ברמת הEPA בתאי הדם האדומים בכ17.7%.
ממצא זה, סבורים החוקרים מראה כי אכן הגוף ממיר את חומצת שומן הסטארידונית לEPA בגוף האדם.

לטענת מפתחי הסויה החדשה, לסויה יתרון בריאותי בכך שהיא לא מזוהמת בכספית, PCB (נוזלים סינתטיים), דיוקסין (dioxins) או מתכות אחרות.

המחקר הוצג בכנס השנתי של אירגון הלב האמריקני
http://americanheart.mediaroom.com/index.php?s=43&item=857