דרך של כושר בריאות ואושר

ממצאי מחקר חדש מגלים כי בנשים בגילאים שלאחר גיל המעבר המבצעות דיאטת חלבונים המלווה בצריכת חלבונים רבה מבשר, מתרחשת ירידה בצפיפות העצם ולכן הן בעלות סיכון מוגבר לפתח אוסטאופורוזיס. לפירוט המחקר >> דיאטת חלבונים ואוסטאופורוזיס.

 אוסטאופורזיס

מצב של אוסטאופורזיס הוא מצב בו תהליכי הפירוק בעצם גוברים על תהליכי הבנייה בעצם ורקמת העצם נחלשת.

כאשר תהליכי הפירוק בעצם מתבצעים בקצב מהיר יותר מאשר קצב בנייתה, מתרחש תהליך של אוסטאופורזיס.
במצב של אוסטאופורוזיס גובר הסיכון לשברי עצם במקומות שונים בגוף, מרבית השברים מתרחשים בעמוד השדרה, בירך ובפרק שורש כף היד.
מחלת האוסטאופורוזיס פוגעת בעיקר בנשים לאחר גיל המעבר (גם בגברים).
גורמי הסיכון לאוסטאופורזיס הם: מין (נשים יותר מאשר גברים), גיל (עם הגיל חלה עליה בקצב מאוד מהיר בסיכון לאוסטאופורזיס), מוצא (לבנים בסיכון מוגבר יותר מאשר שחורים או היספאנים), מבנה גוף (מבנה גוף קטן ורזה בסיכון מוגבר), היסטוריה משפחתית, צריכת טבק, חשיפה נמוכה לאסטרוגן, הפרעות אכילה ונטילת תרופות קורטיקוסטרואידיות.

 כעת מחקר חדש מגלה כי גם לצריכת חלבונים מרובה יש השפעה על ירידה בצפיפות העצם ולכן על הגברת הסיכון לאוסטאופורוזיס.
למידע נוסף לחצו >> אוסטאופורוזיס

דיאטת חלבונים

דיאטת חלבונים היא בין הדיאטות הפופלאריות ביותר למטרות ירידה במשקל.

קיימות דיאטות חלבונים רבות  ושונות האחת מן השניה, חלק מן הדיאטות מכילות מרכיב גבוה יותר של פחמימות וחלק פחות. גם צריכת החלבונים בדיאטות החלבונים השונות משתנה מדיאטה לדיאטה, אבל באופן כללי ניתן לומר כי צריכת החלבונים עומדת על כ-30%-50% מסה"כ צריכת האנרגיה היומית.
קיימות דיאטות חלבונים דלות פחמימות ודיאטות חלבונים דלות שומן (ההבדל הוא במגבלה על הצריכה: שומנים או פחמימות).
דיאטת אטקינס היא דוגמא לדיאטת חלבונים דלת פחמימות.

המחקר

המחקר המדובר הוא תוצר של עיבוד נתוני 2 מחקרים.
במחקר הראשון – הושוו 2 דיאטות: האחת עם צריכה גבוהה יותר של חלבונים וכמו כן צריכה גבוה של חלבונים ממקור של בשר, ובדיאטה השניה צריכת החלבונים היתה ממוצרי מזון כדוגמת: מקורות חלבון צמחיים, מוצרי חלב וביצים, אך לא מבשר.
בשתי הדיאטות היתה הפחתה בצריכת הקלוריות.
תוצאות המחקר הראו ירידה במשקל, אך בנוסף נצפתה אצל  נבדקות אשר ביצעו דיאטה בעל צריכת חלבון גבוהה, ירידה בצפיפות העצם.

במחקר השני – הושוו תפריטי דיאטה אשר כללו מרכיב זהה ומרכיב שונה.
המרכיב הזהה היה תפריט של 1000 קלוריות יומיות ממקורות מזון צמחי.
המרכיב השונה היה תוספת של 250 קלוריות לתפריט הזהה. התוספת היתה שונה בין הקבוצות השונות.
חלק מהנשים קיבלו תוספת של 250 קלוריות מחזה עוף, חלק מהנשים קיבלו תוספת של 250 קלוריות מבשר בקר וחלק קיבלו תוספת של 250 קלוריות מעוגיות.
חלק מהנבדקות היוו את קבוצת הביקורת.
כל הנשים במחקר ירדו במשקלן, אולם הנשים אשר צרכו בתפריט הדיאטה שלהן יותר חלבונים מבשר הראו גם ירידה משמעותית בצפיפות העצם שלהן בהשוואה לקבוצת הביקורת.

מסקנות המחקר הן שכדאי לשקול בצורה טובה ומקצועית את ההשלכות שיש לביצוע דיאטת חלבונים לשם ירידה במשקל.
וכמו כן, יתכן וכי דיאטת חלבונים איננה מומלצת לביצוע בגיל מסויים.
חשוב לציין כי המחקרים בוצעו לפרק זמן קצר (9-12 שבועות) ולכן לא ניתן לדעת מהי ההשפעה של דיאטת חלבונים לטווח זמן ארוך יותר.
יתכן וכי בטווח זמן ארוך יותר הגוף מסתגל לצריכת החלבון הגבוהה והירידה בצפיפות העצם נפסקת או אף משתנה לטובה.
לא ניתן לדעת עד אשר לא יערכו מחקרים נוספים שיבדקו את השפעת דיאטת החלבונים במשך זמן ארוך י ותר.

חשוב מאוד שלפני שאתם מבצעים דיאטת חלבונים להיוועץ עם איש מקצוע דיאטן או דיאטנית שיבנה עבורכם תפריט דיאטה מתאים.

מקור המידע: דיאטת חלבונים ואוסטאופורוזיס.

כתב: אראל אורן

אראל אורן פתרונות בריאות –פתרונות הרזיה, דיאטה מהירה, פיתוח גוף, כוח ומסה פיתוח שרירים, פתרונות השמנה, חיטוב הגוף ושיפור הבריאות.

נבטים באופן כללי הם בעלי ערך תזונתי גבוה יותר משל הזרע.
מדוע? מכיוון שחומרי התשמורת המצויים בזרע מיועדים עבור הנבט העתידי מתחילים להתפרק כאשר מתחילה נביטה.
כתוצאה, מגוון הרכיבים המצויים בנבט הוא גדול יותר מאילו המצויים בזרע.

נבט חיטה התפרסם בשל שתיית מיץ עשב חיטה העשוי למעשה מטחינתם של נבטים בשלב מתקדם בני שבעה שמונה ימים.
עשב החיטה עשיר אם כן ברכיבים תזונתיים שונים כויטמינים ומינרלים שונים.

חסידי השיטה הקשורה בצריכת מיץ עשב חיטה טוענים כי חלק חשוב מהערך הבריאותי של העשב הוא בשל הכלורופיל הרב המצוי בעשב.
ערכו של הכלורופיל כך הם טוענים קשור לדמיון הקיים בינו לבין ההמוגלובין המצוי בגופנו ומעביר חמצן אל התאים. הטענה היא שבשל הדמיון הם יכולים להחליף תפקידים.
הטענה הזו לא נשמעת הגיונית כלל וכלל משום שאם נשווה חומרים אחרים שהשוני הכימי בינם קטן באופן משמעותי מאשר בין הכלורופיל וההמוגלובין התנהגותם שונה לחלוטין.

מעט מחקרים מדעיים קיימים אודות עשב החיטה.

עשב חיטה וקוליטיס
מחקר אחד שהתפרסם נערך בארץ ובו נבדקו חולים הסובלים מקוליטיס שהיא מחלה דלקתית של המעי. חברי הקבוצה אשר קיבלו את מיץ עשב החיטה סבלו פחות מתסמינים שונים הקשורים במחלה גם על פי תחושתם וגם על פי בדיקות שנערכו להם.
על פי החוקרים הגורם המשמעותי במיץ הם אותם גורמים נוגדי דלקת המכונים בשם פלבנואידים המצויים בעשב חיטה.

עשב חיטה וכמותרפיה
חולים שעוברים תהליך של כמותרפיה סובלים באופן רגיל מירידה בספירת כדוריות הדם הלבנות מצב זה גורם לפגיעות רבה של גופם מפני זיהומים ומחלות שונות בשל תפקוד לקוי של מערכת החיסון.
מחקר פיילוט שנערך בטכניון הראה כי קבוצה של חולים לאחר כמותרפיה שצרכו את מיץ עשב החיטה הראו עלייה משמעותית בספירת תאי הדם הלבנים כפי שמתקבל כאשר נוטלים תרופות מרשם יקרות האמורות גם כן להגביר ייצור של תאי דם לבנים.

עשב חיטה ותלסמיה
חולי תלסמיה סובלים מפגם בכדוריות הדם האדומות ולכן צריכים עירויי דם חוזרים ונשנים.
מחקר שנערך בהודו על חולי תלסמיה מראה כי אילו אשר צרכו מיץ עשב חיטה היו זקוקים לפחות עירויי דם.

שתייה של מיץ עשב חיטה היא חלק משיטה שלמה הקשורה בניקוי הגוף ומיושמת באמצעות אכילת מזון חי כאורח חיים.
בהחלט ניתן לקחת חלק משיטה שלמה אך אין לתלות בצריכה קבועה של מיץ עשב חיטה את הפתרון לתחלואים שונים ורבים כל כך כפי שמציינים חסידי שתיית המיץ.

הפתרון לבריאותנו נעוץ בשינוי אורח חיים בריא
לאורח חיים בריא שבו התזונה תהיה מבוססת על מזונות שיש להם ערך רב מבחינה תזונתית מצד אחד ואין בהם מרכיבים מזיקים מן הצד השני.

אבי גולדנברג בנפ, מקור המאמר: אבי גולדנברג – עשב חיטה

מידע נוסף על החיטה באתר צמחי מרפא

מחקר חדש מראה כי לפולי סויה מזן מסוים של סויה יש יכולת לסייע בירידה במשקל.
מסתבר כי יש זנים מסויימים של סויה שמכילים הרכב מסויים של חומרים שמעכבים הצטברות שומנים בתאי שומן של אדם ויכולים להפחית תהליכים דלקתיים בגופנו.
המחקר בנושא הזה נמצא בתחילת הדרך, אולם כיום בודקים החוקרים את השפעת הזנים "המוצלחים" על ירידה במשקל בבני אדם.
אם המחקרים יראו אפקט חיובי על ירידה במשקל, כדאי יהיה לאמץ את פולי הסויה בתפריט התזונה של כל מי שרוצה לבצע דיאטה

לכתבה המלאה >> דיאטת סויה.

כתב אראל אורן

אראל אורן הוא יועץ דיאטה ותזונה נכונה למגוון של מטרות כגון: פיתוח גוף, חיטוב הגוף וירידה במשקל.

את הכתבה המפורטת תמצאו בחדשות דיאטה & תזונה נכונה  » קסניקל

מחקר חדש ביצע השוואה בין 2 דיאטות שונות:

1) דיאטה דלת שומן + טיפול תרופתי בתרופת הרזיה בשם קסניקל. בדיאטה זו יצרו גרעון קלורי של 500-1000 קלוריות ונטלו את התרופה 3 פעמים ביום, 120 מ"ג (צריכת השומן בתפריט היתה קטנה מ30% מסה"כ הקלוריות שנצרכו ביום)

2) דיאטה דלת פחמימות – בדיאטה זו קיבלו הנבדקים תפריט דל פחמימות של פחות מ20 גרם פחמימות ביום.

במחקר נמצא כי 2 הדיאטות הראו השפעה חיובית זהה על פרמטרים כגון: ירידה במשקל, פרופיל שומני הדם ופרמטרים גליקמיים.
אך ההפתעה במחקר היא שדיאטה דלת פחמימות הראתה השפעה טובה יותר מן הדיאטה עם הטיפול התרופתי בקסניקל בהורדת לחץ דם

מה זה קסניקל?

קסניקל היא תרופת דיאטה שפועלת על מניעת ספיגת השומנים שמגיעים מן המזון.
קסניקל הוא שמה המסחרי של התרופה Orlistat, קיימת גם גירסה נוספת לתרופה בשם אלי והיא בעלת ריכוז נמוך יותר של החומר הפעיל משום שהיא מיועדת למכירה ללא מרשם רופא, אלי (Alli) משווקת ע"י חברת גלקסו סמית קליין. דרך אגב, ממש בימים האחרוניםהודיע הFDA מפני זיוף של התרופה אלי שנמכר בחנויות ברשת האינטרנט, התרופה המזוייפת מכילה את החומר הפעיל שנמצא ברדוקטיל (sibutramine) ולא את החומר הפעיל שאמור להיות בתרופה אלי (orlistat).

תוצאות המחקר

הנבדקים במחקר שטופלו באמצעות  דיאטה דלת פחמימות הורידו בממוצע 9.5% ממשקלם  ההתחלתי

לעומת זאת הנבדקים שקיבלו טיפול תרופתי בקסיניקל עם דיאטה דלת שומן הורידו  8.5% ממשקלם ההתחלתי.

זה לא הבדל כל כך משמעותי ולכן לא ניתן לומר שדיאטה דלת פחמימות יעילה יותר מדיאטה דלת שומן  + קסניקל.

אבל, מעקב אחר לחץ הדם הראה כי לחץ הדם בדיאטה דלת פחיממות ירד בכ5.9 מ"מ כספית לעומת ירידה של 1.5 מ"מ כספית בדיאטה דלת שומן עם טיפול תרופתי בקסניקל. וזה אכן שיפור משמעותי.

מסקנה: תורידו פחמימות וגם קסניקל!

מקורות לכתבה:
http://archinte.ama-assn.org