פיתוח גוף ואכילת פחמימות

אם תשאלו מתאמנים בחדר הכושר "למה צריך לאכול חלבונים?", סביר להניח שהם מייד ידקלמו לכם על כך שחלבונים הם אבני הבניין של השרירים.
הם יסבירו לכם על מונחים כמו "חלון ההזדמנויות" כמה חלבונים צריך לצרוך ועוד כהנה וכהנה.
הידע לגביי חשיבות החלבונים לפיתוח גוף ושרירים הוא רב ושכיח, אבל מה עם הפחמימות?
כמה חשוב לצרוך פחמימות בכדי לפתח גוף?

לפחמימות יש תפקיד חשוב בבניית השרירים!

פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי והחשוב ביותר בגופנו.
גלוקוז (סוג של פחמימה- סוכר) הוא מקור האנרגיה העיקרי של מערכת העצבים המרכזית (מוח), מחסור בגלוקוז עשוי לגרום להרגשת עייפות, סחרחורות, עייפות פיזית ומנטאלית ופגיעה בביצועים הספורטיבים.
הפחמימות מספקות את האנרגיה החיונית לאימון כוח עצים שיגרום לכם לפתח את השרירים בגופכם!
בגוף יש מאגר פחמימות הנקרא גליקוגן, גליקוגן הוא מאגר האנרגיה החשוב ביותר מבחינת זמינות וכמות האנרגיה.
בעת פעילות גופנית עצימה, מאגרי הגליקוגן מדלדלים בהתאם לעצימות האימון ומשכו (ככול שהאימון יותר עצים וארוך, כך התדלדלו מאגרי הגליקוגן בקצב מהיר יותר ), לכן חשוב מאוד לחדש את מאגרי הפחמימות לאחר מאמצים גופניים, ע"י צריכת פחמימות בתפריט.

לפחמימות יש השפעה על רמת הסוכר בדם, רמת הסוכר בדם משפיעה על שיחרור ההורמון אינסולין, אינסולין הוא הורמון אנאבולי שמשפיע על בניית השרירים ופירוקם, ולכן רבה חשיבותו לצרכי פיתוח גוף ופיתוח שרירים.

כאשר צריכת הפחמימות איננה מספקת החלבון מפורק בגופנו בכדי לשמור על רמת גלוקוז נאותה בדם.
שימוש בפחמימות כמקור אנרגיה "חוסך" פירוק חלבונים ושרירים כמקור אנרגיה.
בנוסף פירוק החלבון בעקבות מחסור בצריכת פחמימות מכניס את הכליות לסטרס מוגבר בשל תוצרי הלוואי של פירוק החלבונים.

מתאמנים שעוסקים בפיתוח גוף צריכים להקפיד על תזמון נכון של צריכת פחמימות, אכילת הסוג הנכון של הפחמימות בזמן הנכון וכמובן גם על הכמויות המתאימות.

כתב: יורם בן אבו מאמן כושר אישי